Recent news & updates
フルーツケーキのカロリー · 23 1月 2012
ホームメイドケーキの人気が高まるにつれ、フルーツケーキ大好きの女性も増えてきました。
ですが、このケーキ比較的カロリーが高いお菓子です。
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フライパン一つで作るフルーツケーキ · 22 1月 2012
欧米では、寒い季節になると、保存しておいたドライフルーツとスパイスをたっぷりと使ったフルーツケーキは、家庭のおやつとして一般的です。
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フルーツケーキの始まり。 · 21 1月 2012
皆さんは、フルーツケーキをご存知でしょうか。
知らないという人がいないくらいに日本では、結婚式のケーキとして浸透しています。
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和菓子としての栗きんとん · 20 1月 2012
和菓子としての栗きんとんの始まりは、岐阜県中津川市にある本家すやがだと言われていますが、他にも岐阜県加茂郡八百津町にある緑屋老舗が最初だという説もあります。
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栗きんとんはヘルシー食材 · 19 1月 2012
栗きんとんの要は、まさしく「栗」にあると言います。
栗がしっかりしていないと、美味しい栗きんとんは出来ません。お酒作りに米が重要なのと同じで、和菓子の場合素材選びに一番気を遣います。
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栗きんとんの作り方 · 17 1月 2012
◆栗きんとんの作り方
おせちの栗きんとんは家庭でも簡単につくれます。
材料は栗の甘露煮数個とシロップ、サツマイモ1本、くちなしの実、砂糖、塩だけです。
１．サツマイモは輪切りにして塩水に10分ほど浸けて、その後水切りをしておきます。
２．山梔子の実は細かく砕いておき、お茶のパックなどに入れておきます。
３．鍋にサツマイモを入れ、サツマイモが被るくらいの水を入れます。
４．鍋にパックに入れた山梔子の実と甘露煮のシロップを入れ火にかけます。
５．沸騰したら弱火にして、芋が柔らかくなるまで10分ほど煮込み、山梔子のパックは出します。
６．サツマイモをマッシュにして別の鍋に入れ、ゆで汁を少しずつ入れながら溶かしていきます。
７．６にさらにゆで汁を少々と使用する砂糖の半分だけ入れ、ヘラで混ぜながら煮込みます。
８．残りの砂糖を入れ栗の甘露煮と水あめを加える、鍋を回しながら混ぜ合わせます。
これだけで栗きんとんは簡単に作れますのが、これは基本の作り方ですので、アイディアを
盛り込んで、自分なりの栗きんとんを作ってみるのも良いでしょう。
和菓子の栗きんとんを作る場合は、栗選びが最重要課題となります。
いずれにしろ、作る工程で時短のために電子レンジを使用するのも良いと思いますし、裏ごし
しなくとも、ミキサーを使用するなど、今時のキッチンにあった作り方をすると良いでしょう。
お米通販の魚沼吉兆楽
http://www.okomeya.jp/
こちらのサイトの金投資の説明が参考になりました。
http://www.dai-ichi.co.jp/
物件選びの心構えとは、不動産投資ガイド
http://www.fudousan-investment.info/
フコイダンの飲用方法
http://www.fukoidan.info/How-to-drink-of-fucoidan/
フコイダンと硫酸基
http://www.fukoidan.info/Fucoidan-and-sulfuric-acid/
栗きんとんに欠かせない利平栗 · 12 1月 2012
栗きんとんの栗は、和菓子作りの職人が神経を集中して厳選しますが、中でも甘味が強いのが
利平栗で、他の栗に比べて甘いだけでなく、大きいのが特徴ですが、なにしろ鬼皮が厚いので、
手作業で皮を剥くの栗きんとん作りの工程で、皮むきが最も難儀だそうです。
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栗きんとんとは何か · 7 1月 2012
栗きんとんを知らない日本人はよもやいないと思いますが、岐阜県は東濃地方の栗を使った
和菓子だということは知らない人の方が多いのではないでしょうか。
栗きんとんが和菓子であるという認識は、意外に多くの日本人は無いのです。では何かと
言いますと、お正月のおせち料理に甘味を添える保存食、とでも言いましょうか。
おせち料理の方は栗金団と書くのが正しいそうです。
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